Eine tartine trois fromage ist zwar auch nur eine überbackene Käsestulle, wenn man aber frisches Brot nimmt, dick geschnitten und geröstet, Birnenscheiben drauf und dann drei sehr verschiedene Käsesorten zwischen Hörnertier und Blauschimmel, kann eine Käsestulle eine Sensation sein. Dass der Teller angeschlagen ist, macht nichts. Dafür ist das Messer scharf. So funktionieren viele Dinge hier.